QUIENES SOMOS
Historia
Baum es una Cervecería Artesanal Marplatense que comenzó a elaborar su producción en 2009, momento en el que se visualizaba el auge por la Cerveza Artesanal tanto a nivel local como nacional a través de los primeros lugares abiertos con este tipo de propuesta.
El proyecto surge por aventurarse a descubrir y conocer la elaboración de un producto que me venía cautivando; la conexión con un Homebrewer terminó de darle forma a esta iniciativa-proyecto, y junto a él, fundamos Baum, (árbol en alemán), nombre de la Marca que sigue creciendo y posicionándose en el mercado artesanal con una calidad reconocida por los consumidores y público calificado.
En Baum nos inspiramos en estilos de diferentes partes del mundo. Diseñamos nuestras cervezas aplicando conocimiento y respetando la tradición en los procesos. Utilizamos los sentidos para evaluarlas y luego las compartimos con amigos, colegas y clientes.
Varias razones nos inspiran a producir cervezas: lo disfrutamos, nos divertimos, jugamos y gozamos compartirlas.
Leonardo LuffiFundador
Mision
Nos esforzamos para que cada cerveza producida sea reflejo de dedicación, compromiso y orgullo diario de todo nuestro equipo de trabajo.
Vision
Aspiramos a ser los Artesanos Cerveceros Marplatenses líderes en generar experiencias únicas, brindándole a la comunidad nuestra calidad humana, fusionando la cerveza con el arte y la gastronomía.
Valores
“El respeto, el compromiso y la búsqueda de la mejora continua es reflejo de orgullo y excelencia. Somos un equipo que busca representarse en cada área a través de un sentimiento compartido de esfuerzo, dedicación y responsabilidad, tratando de capitalizar las experiencias para luego compartirlas con amigos, proveedores y clientes, construyendo día a día el Espíritu Artesanal que nos caracteriza”