ESPIRITU MILENARIO

Este proyecto nació del deseo de comprender que la cerveza no es una moda pasajera, sino una herencia cultural que acompaña a la humanidad desde hace milenios. Inspirados por esa historia, nos propusimos contar mitos y tradiciones de nuestras cervezas, creando asi el segmento que denominamos 'Espiritu Milenario'. Junto al CONICET emprendimos un viaje hacia los orígenes, investigando la cultura egipcia de la mano del investigador Mariano Bonomo, quien nos permitió descubrir fascinantes secretos sobre una civilización tan antigua como sabia, donde la cerveza ocupaba un lugar sagrado. De esa exploración surgió la idea de revivir una receta legendaria: la cerveza que, según los textos sagrados, fue creada para apaciguar la ira de una diosa que castigaba a los hombres por descuidar la adoración a las deidades. Buscamos recrearla con la mayor fidelidad posible, empleando los mismos ingredientes que utilizaban los egipcios: miel, dátiles, trigo espelta, jengibre y pan.